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Menu du marché

48.- chf/pers 

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

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ou

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58.- chf/pers

2 entrées + 1 plat + 1 dessert

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****Les Entrées****

• Rouleaux de printemps à la Hongkongaise
• Raviolis végétariens faits maison
• Salade de papaye verte, mangue et crevettes
• Cha Siu So – feuilleté de porc laqué à la cantonaise
• Spare-ribs BBQ à la mode de Hong Kong
• Crevettes croustillantes au sel et poivre noir
• Velouté de poulet à la crème de coco

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****Les Plats Principaux****

• Duo de canard et porc laqués, sauce Cha Siu (Canton)
• Poulet au curry vert parfumé
• Ma Po Tofu façon Sichuan aux légumes (plat végétarien)
• Poulet sauté au basilic frais
• Filet de poisson à la sauce aigre-douce
• Pho de bœuf aux nouilles de riz, sauce aigre-piquante (sans gluten)
• Escalope de porc croustillante, sauce aigre-douce et piquante, BBQ du Chef

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****Les Desserts****

• Glace artisanale au sésame noir
• Salade de fruits frais
• Beignet aux pommes, accompagné de glace vanille

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